|
|
Spinazie-kaastaart Met Verrassing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bladerdeeg, raclettekaas, diepvries-spinazie( niet fijngehakt), appel(s,liefst goudrenet), geconfijte gember + siroop,peper, zout, nootmuskaat, eidooier
Voorbereiding:
Bakvorm bekleden met bakpapier,spinazie ontdooien en nagenoeg al het vrijkomende vocht eruit knijpen.
Bereidingswijze:
Vel bladerdeeg in de vorm, randen moeten iets opstaan (zonodig kleine velletjes aan elkaar plakken met water). flinke laag raclettekaas erop,peper uit de molen en iets zout.
spinazie erover uispreiden, zout en nootmuskaat, appel(s) in schijfjes snijden en op de spinazie leggen.enkele gemberbolletjes kleinsnijden en over de appels strooien + enkele eetlepels siroop. het geheel afdekken met bladerdeeg, de randen van het onder en bovenvel goed aan elkaar plakken met water,met losgeroerd eidooier bestrijken en bakken in een voorverwarmde oven (200°C + hete lucht) gedurende ongeveer 30 minuten, het deeg moet goudbruin zijn
|
|
|